Resep Vegetarian Fried Mushroom Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Vegetarian Fried Mushroom Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak:
Porsi (orang)
Asal masakan
Jenis Hidangan


Jamur goreng yang renyah dan krispi sangat cocok bila dimakan bersama
sambal. Kebanyakan di antara kita menggunakan jamur tiram biasa untuk
membuat jamur goreng.
Kali ini saya menggunakan resep dari May's Vegetarian Space
(https://www.facebook.com/maysvegetarianspace/?fref=ts) yang dilengkapi
video panduan cara membuatnya di

Yang menggunakan Jamur King Oyster, yang bisa ditemukan di berbagai
supermarket yang menjual produk impor.
Kandungan gizi dalam Jamur King Oyster ini antara lain protein, air,
kalori, karbohidrat, dan sisanya berupa serat zat besi, kalsium, vitamin
B1, vitamin B2, dan vitamin C.
Jamur ini juga bermanfaat untuk mengurangi risiko terkena kanker payudara
dan prostat, mencegah diabetes dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Resep Vegetarian Fried Mushroom Enak Mudah

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

1. Bumbu-bumbu kering:
2. 2 sdm oregano (boleh diskip)
3. 2 sdt bubuk cabe
4. 1 sdm bubuk daun parsley (saya skip)
5. 1 sdm bubuk lada hitam (boleh gunakan bubuk lada putih)
6. 3/4 sdm garam
7. 3 cangkir tepung terigu serba guna (ayak terlebih dahulu)
8. Bahan perendam untuk jamur (campurkan dan aduk rata):
9. 3/4 cangkir kecap asin (saya gunakan 1/3 cangkir)
10. 1 sdm minyak wijen
11. 1 sdt bubuk lada hitam
12. Bahan pelapis:
13. 2 butir telur ayam dikocok rata
14. untuk vegan/tidak mengkonsumsi telur: gunakan tepung maizena
(hasil mungkin tidak sekrispi bila menggunakan telur)
15. Bahan utama:
16. 1 bungkus jamur King Oyster (biasanya isi 3-4 batang jamur)
17. Minyak untuk menggoreng

Resep Vegetarian Fried Mushroom Enak Mudah

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Campurkan semua bumbu kering dengan tepung terigu yang sudah diayak
terlebih dahulu, aduk sampai benar-benar rata.
Potong bagian akar jamur yang kotor, cuci bersih di bawah air yang
mengalir secara perlahan agar jamur tidak pecah/sobek/patah. Keringkan
dengan tissue dapur/serbet perlahan-lahan. Belah bagian payung jamur agar
terbentuk kipas bila dibuka, sisakan bagian akar kira-kira 1/4 bagian,
jangan sampai putus.
Masukkan jamur yang sudah dipotong berbentuk kipas tadi ke dalam larutan
perendam (kecap asin+minyak wijen+lada hitam). Gunakan sendok untuk
menyiram larutan perendam ke dalam setiap irisan kipas jamur sampai semua
bagian jamur tersiram larutan perendam.
Setelah rata dengan larutan perendam, gulingkan jamur ke dalam campuran
tepung terigu berbumbu kering. Pastikan semua bagian jamur tertutup rata
oleh campuran tepung berbumbu. Gunakan sumpit untuk meratakan tepung ke
dalam sela-sela kipas jamur.
Gulingkan jamur ke dalam larutan telur kocok/tepung maizena sampai rata.
Gulingkan kembali jamur ke dalam campuran tepung berbumbu kering,
pastikan kembali semua bagian jamur tertutup rata dengan tepung. (Langkah
persis seperti no. 4)
Goreng jamur dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna coklat
keemasan atau jamur matang.
Tiriskan jamur dan sajikan bersama sambal terasi vegetarian (resep
tanggal 3 April 2016) ataupun saos sambal vegetarian lainnya. Semoga
bermanfaat.

source:cookpad.com

Resep Vegetarian Fried Mushroom Enak Mudah

cara membuat sempol kanji, sempol jamur, Cara membuat sosis jamur, resep sempol jamur tiram, Resep sempol jamur, cara membuat sempol jamur, sempol biasa, sempol cumi, Cara membuat sempol jamur tiram, batagor jamur tiram
Resep Vegetarian Fried Mushroom Enak Mudah | admin | 4.5