Resep Seblak basah Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Seblak basah Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 0 menit
Porsi (orang) 1
Asal masakan
Jenis Hidangan

camilan ataupun disantap dengan nasi hangat
Resep ini adalah resep saya dari kelas 4 SD. Awalnya saya gak tau seblak
itu apa. Pas coba masakan seblak ini dari sepupu, saya jadi ketagihan dan
minta resepnya. Ternyata simple sederhana tapi rasanya tetep mantap.
Resep ini asli dari orang Bandung.

Resep Seblak basah Enak Mudah

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

1. 100 gram kerupuk mentah (saya pakai kerupuk sumber sari)
2. sesuai selera siomay kering
3. 1 bh kencur ( bhs sunda:cikur )
4. 1 siung bawang putih besar
5. sesuai selera cabe rawit (karena saya suka pedas, saya pakai 10
cabe rawit merah/cengek domba)
6. 1/2 sdt gula
7. 1/2 sdm kaldu bubuk/penyedap rasa (saya pakai merk royco ayam)
8. 1/2 sdt garam
9. 250 ml air
10. 1 sdt jeruk nipis (tidak pakai jeruk nipis juga tetap enak ko.
saya tambahkan jeruk nipis karena saya suka rasa asamnya)

Resep Seblak basah Enak Mudah

Cara Memasak Mudah dan Cepat

1.
Cuci kerupuk sumber sari dengan air mengalir sampai bersih, lalu
rendam ke dalam wadah berisi air hangat (agar cepat mengembang saat
menunggu bahan lain dihaluskan, saya rendam dengan air panas yang baru
dari kompor). Sisihkan.
2.
Haluskan bahan ini (saya lebih suka memakai tradisional coet/ulekan):
kencur, bawang putih, dan cabe rawit. Tambahkan sedikit garam ±1/2 sdt
3.
Panaskan wajan berisi minyak goreng secukupnya. Tumis bahan yang sudah
dihaluskan ±3 menit. Lalu masukkan 250 ml air. Aduk hingga merata.
Lalu diamkan sampai mendidih.
4.
Jika sudah mendidih, masukkan kerupuk yang sudah direndam. Diamkan
sebentar, lalu tambahkan siomay sesuai selera. Siomay besar ataupun
kecil tidak masalah. Sesuai selera.
5.
Tambahkan garam 1/2 sdt, penyedap rasa, gula, dan jika suka asam bisa
ditambahkan jeruk nipis. Aduk-aduk.
6.
Kalau kalian suka seblak yang berkuah bisa tambahkan 50ml air matang.
Aduk lagi dan diamkan.
7.
Setelah kerupuk empuk, matikan kompor. Masukkan mangkok, dan sajikan.
Dapat dinikmati dengan nasi hangat. Silahkan dicoba ;;)

source:cookpad.com

Resep Seblak basah Enak Mudah


Resep Seblak basah Enak Mudah | admin | 4.5