Resep Risoles Ayam Penyet Enak Mudah

Resep Risoles Ayam Penyet Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Risoles Ayam Penyet Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 60 menit
Porsi (orang) 3
Asal masakan
Jenis Hidangan

Cemilan
Resep risoles ayam penyet ini khusus saya persembahkan buat para
penggemar risoles pecinta pedas yang selama saya off berjualan risoles
“dorong-dorong terus buat jualan lagi” karena pengen order varian
risoles ayam penyet. “Soklah, Teh saya order risoles ayam penyet 100
pcs yang ukuran jumbo, mahal juga nggak apa2, buat saya stok di
freezer,” pinta salah satu teman yang doyan risoles ini.
Banyak yang mau order dalam jumlah ratusan, tapi maaf banget, sekarang
belum bisa jalanin usaha risoles dulu. Sebagai pengganti kekecewaannya,
sekarang Anda pun bisa mempraktikkannya sendiri resep risoles di rumah,
bisa sepuasnya bikin dalam jumlah banyak, dan yang pasti lebih hemat
daripada membeli.
Resep risoles ayam penyet ini sangat pas buat Anda yang gemar dengan
sensasi ekstrim pedas. Ayam yang digunakan bisa ayam fillet atau daging
ayam cincang. Tingkat kepedasan bisa Anda sesuaikan dengan selera yang
diinginkan. Tambahkan cabe rawit jika rasa pedas ingin terasa super, skip
penggunaan cabe rawit jika Anda tidak suka pedas.

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

Resep Risoles Ayam Penyet Enak Mudah

1. 400 gram tepung terigu protein sedang
2. 4 telur
3. 1/2 sdt garam
4. 800 ml susu cair full cream
5. 2 sdm mentega tawar, lelehkan
6. Bahan ayam penyet:
7. 500 gram fillet ayam
8. 2 sdm minyak goreng
9. 1 batang serai bagian putih, memarkan
10. 2 lembar daun salam
11. 2 cm lengkuas, memarkan
12. 400 ml air
13. 2 batang daun bawang (optional)
14. 50 gram daun kemangi (optional)
15. Bumbu (gerus bahan bumbu kasar-kasar menggunakan cobek):
16. 8 butir bawang merah
17. 3 siung bawang putih
18. 10 buah cabe merah keriting
19. 8 buah cabe rawit merah
20. 1 sdt terasi
21. secukupnya Garam
22. 1/2 sdt gula pasir
23. Bahan pencelup:
24. 300 gram tepung panir
25. 2 telur, tambahkan 5 sdm air, kocok lepas

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Cara membuat ayam penyet:
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang digerus bersama serai, daun
salam, dan lengkuas, aduk rata. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah
putih dan kaku, baru tambahkan air, tutup wajan, masak hingga ayam empuk.
Matikan api, lalu angkat ayam. Memarkan ayam, potong2 kecil, lalu
campurkan kembali dengan bumbu tadi. Jika suka tambahkan daun bawang dan
daun kemangi. Masak lagi sebentar. Sebelum diangkat, cicipi dulu rasanya
apakah sudah pas atau belum.
Cara membuat kulit:
Campur semua bahan dalam mangkuk besar, pindahkan dalam blender lalu
blend sampai halus, diamkan selama 30 menit. Buat dadar tipis2 di atas
wajan dadar.
Ambil selembar kulit dadar, beri isi ayam penyet, bentuk seperti amplop
atau bentuk segitiga, suka2 aja mau bentuk apa.
Celup ke dalam telur, gulingkan di atas tepung panir. Biar panirnya
menempel, masukkan risoles ke dalam kulkas dulu beberapa saat, baru
setelah itu digoreng.

source:cookpad.com

Loading...

Resep Risoles Ayam Penyet Enak Mudah


Resep Risoles Ayam Penyet Enak Mudah | admin | 4.5