Resep Pempek ikan tenggiri dan saus cuko Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Pempek ikan tenggiri dan saus cuko Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 70 menit
Porsi (orang) 5
Asal masakan
Jenis Hidangan

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

Resep Pempek ikan tenggiri dan saus cuko Enak Mudah

1. 300 gr Ikan Tengiri
2. 400 gr Tepung Tapioka
3. 1 sdm garam
4. 1 butir Telor ayam kocok lepas
5. 200 ml air
6. Bumbu yg dihaluskan:
7. 2 siung bawang putih
8. 5 siung bawanng merah
9. 4 buah Cabe besar
10. 1 sdt penyedap rasa
11. Saus Cuka:
12. 600 ml Air
13. 100 gr Gula Merah
14. 100 gr Gula Pasir
15. 4 sdm cuka

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Resep Pempek ikan tenggiri dan saus cuko Enak Mudah

Cuci bersih

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

yg akan digunakan.Ikan tengiri difilet dikerok
daging dari kulitnya.. Daging ikan di haluskan menggunakan punggung
sendok saja sudah cukup.
Masukan 3/4tepung, ikan tengiri, telor kocok, dan garam. Uleni adonan
masukan air sedikit demi sedikit, setelah sudah tercampur semua adonan
tuangkan sisa tepung dan uleni lagi.
Uleni adonan hingga kalis. Apabila saat diuleni adonan belum kalis
sempurna, jangan tambahkan tepung lagi cukup beri tangan dan talenan
dengan tepung untuk membentuk adonan.
Bentuk adonan sesuai yg diinginkan. Hingga adonan habis
Rebus pempek didalam air yang sudah diberi garam dan minyak sedikit agar
tidak lengket. Pempek akan terangkat kepermukaan apabila sudah matang.
Setelah matang direbus, pempek bisa digoreng.
Untuk saus cuka, rebus air didalam panci larutkan gula merah dan gula
pasir, setelah larut masukan bumbu halus dan aduk hingga saus mendidih,
setelah mendidih matikan api kompor. Masukan cuka dan aduk. Pempek dan
saus cuka siap dihidangkan. Selamat mencoba

source:cookpad.com

Resep Pempek ikan tenggiri dan saus cuko Enak Mudah


Resep Pempek ikan tenggiri dan saus cuko Enak Mudah | admin | 4.5