Resep Nasi Uduk Betawi Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Nasi Uduk Betawi Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak:
Porsi (orang) 6
Asal masakan Jakarta
Jenis Hidangan


Di keluarga saya, kalau ada acara kumpul-kumpul keluarga, pengajian dan
sebagainya, biasanya selalu membuat nasi uduk serta lauk pauknya.
Biasanya nasi uduk Betawi dilengkapi dengan semur tahu, tempe, jengkol
dan sambal kacang dll. Di lain judul resep nanti akan saya beritahu resep
semur dan sambal kacangnya.

Resep Nasi Uduk Betawi Enak Mudah

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

1. 1 liter Santan dari 1 butir kelapa ukuran besar
2. 4 batang Sereh, memarkan
3. 2 ruas Jahe, memarkan
4. 1 sdt Cengkeh
5. 1 butir Biji Pala, memarkan
6. 6 lembar Daun salam
7. 4 cm Kayu manis
8. secukupnya Garam

Resep Nasi Uduk Betawi Enak Mudah

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Cuci bersih beras lalu rendam selama kurang lebih 1 jam
Kukus beras di atas air yang sudah mendidih selama kurang lebih 20 menit
sampai beras menjadi aron
Selagi mengukus beras, panaskan santan beserta bumbu-bumbu lain dan garam
dengan api kecil sampai mendidih sambil diaduk, tapi jangan matikan
kompor dahulu jika beras belum menjadi aron. Perbaiki rasa garamnya
Jika nasi sudah aron, tuang nasi aron ke wadah lain seperti baskom, lalu
siram nasi aron dengan santan mendidih sambil di aduk-aduk hingga rata
dan santan menyerap sempurna pada nasi
Kukus kembali nasi selama kurang lebih 20 menit. Cek kembali tingkat
kematangannya. Jika sudah menjadi nasi yang pulen, nasi uduk siap
disajikan.

source:cookpad.com

Resep Nasi Uduk Betawi Enak Mudah


Resep Nasi Uduk Betawi Enak Mudah | admin | 4.5