Resep KUE LAPIS a.k.a. PEPE KANJI Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan KUE LAPIS a.k.a. PEPE KANJI Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 60 menit
Porsi (orang) 4
Asal masakan Masakan Indonesia
Jenis Hidangan

Snack
Berawal dari tugas sekolah si sulung untuk membuat topeng dari bubur
kertas koran dan lem kanji/tapioka. Getol banget dia, sampe bikin 2 kali
karena yang pertama ga ok katanya. Sekarang topengnya dah jadi, tapi
tepung kanjinya masih sisa dikit. Daripada mubazir, aku cobain bikin kue
lapis. Resep aku dapetin dari blogger WNI yang tinggal di Qatar . Aku
cuman bikin setengahnya karena sisa tepung tapiokanya hanya 150
gram...tapi rasanya....hmmmm enak kata si sulungku.
Di foto hasil potongku kurang mulus karena plastik jebol pas
motong-motong.

Resep KUE LAPIS a.k.a. PEPE KANJI Enak Mudah

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

1. 150 gram tepung tapioka / kanji
2. 50 gram tepung beras + 25 gram tepung terigu protein sedang
3. 600 ml santan (aku pake santan instan 4 bungkus kecil ditambah air
sampai 600 ml)
4. 150 gram gula (kadar manis sesuai selera ya)
5. 1/2 sdm peres garam
6. Secukupnya pasta coklat
7. Secukupnya minyak goreng untuk mengoles loyang
8. 1 lembar plastik food grade untuk alas loyang
9. 1 sachet kecil vanili

Resep KUE LAPIS a.k.a. PEPE KANJI Enak Mudah

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Persiapan dulu ya....
1. Panaskan dandang hingga uap airnya ngepul. Lapisi tutupnya dengan
serbet.
2. Oles loyang dengan minyak goreng di seluruh permukaannya, lalu lapisi
dengan plastik.
Campur

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

kering dalam baskom hingga rata. Tuangi santan sedikit
demi sedikit. Aduk sampe ga ada yang mbrindil (kalau perlu disaring).
Dasar akunya lagi males pake whisk, aku pake mixer kecepatan sedang.
Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian dicampur pasta coklat dan 1 bagian
lagi dibiarkan putih. Aku banyakin yang coklat hehehe
Tuang sebagian adonan warna coklat ke dalam loyang. Kukus selama 5 menit.
Disusul adonan putih, kukus selama 5 menit. Lakukan hingga adonan habis.
Setelah menuang lapisan terakhir, kukus selama 20 menit.
Dinginkan lalu keluarkan kue lapis/pepe dari loyang. Lepas alas
plastiknya. Potong-potong dengan pisau yang dilapis plastik atau yang
telah dioles minyak. Sajikan.

source:cookpad.com

Resep KUE LAPIS a.k.a. PEPE KANJI Enak Mudah

sempol kanji, cara membuat sempol, sempol aci, cara membuat sempol kanji tanpa ayam, cara membuat dan memasak sempol kanji, cara mengaduk sempol kanji
Resep KUE LAPIS a.k.a. PEPE KANJI Enak Mudah | admin | 4.5