Resep Kue Dorayaki Enak Mudah


Bahan Bumbu Resep Masakan  Kue Dorayaki Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 30 menit
Porsi (orang) 10
Asal masakan Jepang
Jenis Hidangan

Cemilan
Bismillah.
Dari kecil saya selalu penasaran sama makanan favorit Doraemon ini..
Dengan melihat bagaimana Doraemon memakannya kok kayaknya uenaaak
banget.. Dulu sama sekali gak terbayang bagaimana teksturnya dan
bagaimana rasanya..
Dengan bantuan teknologi perangkat pencarian di internet.. Setelah
puluhan tahun baru sekarang akhirnya saya bisa menemukan resep dan
merasakan kue ini meski tidak harus terbang ataupun pinjam pintu kemana
saja untuk pergi ke Negeri Sakura..
Ternyata rasa dan teksturnya mirip sekali dengan western pancake..
Resep asli dari Jepangnya ternyata menggunakan mirin.. Namun saya tidak
mengkonsumsi mirin karena mirin merupakan fermentasi dari Sake yang
notabene adalah alkohol yang terlarang bagi keyakinan saya. Tapi tanpa
ditambah mirin pun ternyata Dorayaki ini wow luar biasah rasanya :9

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

Resep Kue Dorayaki Enak Mudah

1. 2 butir Telur ayam
2. 150 gram Tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar
Bogasari)
3. 100 gram Gula pasir
4. 1 sachet Madu
5. 1 sachet Bubuk vanili
6. 1/2 sdt Baking soda
7. 2 sdm Margarin, dilelehkan
8. 2 sdm munjung Susu bubuk Full Cream yang dilarutkan dengan 100 ml
air hangat

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Resep Kue Dorayaki Enak Mudah

Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut menggunakan whisker atau
garpu
Masukkan tepung terigu sambil diaduk aduk, lalu masukkan margarin cair,
madu, vanili, baking soda, dan susu cair, aduk kembali hingga rata. Tutup
wadah dengan serbet kira-kira sampai 10 menit, diupayakan jangan lebih
dari itu agar efektifitas baking sodanya tidak hilang. Baking soda
memberikan tekstur berpori pada kue.
Panaskan wajan anti lengket/ teflon sampai panas, lalu kecilkan api.
Masukkan adonan setengah sendok sayur, tutup dengan tutup panci
Setelah muncul pori-pori balikan adonan sebentar lalu angkat. Lakukan
sampai adonan habis. Dorayaki bisa diisi dengan topping sesuai selera

 

source:cookpad.com

Resep Kue Dorayaki Enak Mudah


Resep Kue Dorayaki Enak Mudah | admin | 4.5