Resep Homemade Bakso Ayam Agar Kenyal Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Homemade Bakso Ayam Agar Kenyal Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 60 menit
Porsi (orang) 6
Asal masakan
Jenis Hidangan

Bakso Ayam
Asalamualaikum semuaaa.... ^.^
Hari ini aku posting resep bakso ayam. Dulu berkali-kali buat bakso
hasilnya selalu kepes-kepes (apa ya bahasanya?) Hahahaha...., yaaa
intinya baksonya itu ngga kenyal, ngga kayak punya abang tukang bakso itu
pokoknya teksturnya. Kalau ibu bilang, mirip kita makan tempe gembus. Nah
loh..., tapi kemudian ibu iseng tanya pakdhe yang dulunya penjual bakso.
Ternyata ada obat bakso yang bikin bakso kenyal. Kalau kita giling ke
penggiling daging mesti mudeng. Tapi pakdhe nyaranin, dikasih soda kue
juga bisa, hasilnya bakal kenyal kayak penjual bakso pada umumnya. Dan
benar, kenyal pemirsa...!!! Yuk ahh dicoba, dijamin ngga mengecewakan ^.^

Resep Homemade Bakso Ayam Agar Kenyal Enak Mudah

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

1. 500 gram daging ayam fillet, boleh campur kulitnya juga
2. 5 siung bawang putih
3. 1 1/2 sdm garam
4. 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
5. 1/2 sdt munjung soda kue (punya saya merk koepoe koepoe)
6. 6 sdm tepung tapioka
7. 6 kotak es batu yang cetakan kulkas , dihancurkan ( beratnya
sekitar 100 gram)
8. 3 liter air untuk memasak baksonya

Resep Homemade Bakso Ayam Agar Kenyal Enak Mudah

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Siapkan chopper untuk menggiling dagingnya, masukkan daging ayamnya,
bawang putih, garam, soda kue, dan kaldu bubuk. Beri tepung tapioka dan
es batu yang telah dihancurkan. Karena chopper aku kecil, aku giling
bahannya 3x.
Giling sampai benar-benar halus. Setelah selesai, masukkan ke panci besar
atau baskom, campur adonan bakso dan banting banting adonan di baskom
kira" 20x. Ini berguna agar adonannya kalis
Setelah itu, istirahatkan adonan sebentar sambil panaskan air di dalam
panci lain sampai mendidih
Jika sudah mendidih, matikan apinya. Ambil adonan bakso dengan tangan
kiri, keluarkan dari ruas jari telunjuk dan jempol seperti di foto.
Bentuk bulat, ambil dengan sendok makan, dan celupkan ke air panas yang
di panci tadi.
Lakukan sampai adonan bakso tersebut habis. Hidupkan kembali kompornya
dengan api sedang. Tunggu sampai mengapung dan matang
Angkat bakso yang telah matang, tiriskan. Bakso siap digunakan sesuai
keinginan. Selamat mencoba, semoga disuka :)

source:cookpad.com

Resep Homemade Bakso Ayam Agar Kenyal Enak Mudah

olahan bakso untuk anak, bahan sayur sop bakso porsi 20 orang, cara membuat adonan bakwan kawi, cara membuat somai yang simpel ala anak kos-kosan, resep bakso 10 porsi, resep bakso tanpa tepung, resep pentol ayam wortel
Resep Homemade Bakso Ayam Agar Kenyal Enak Mudah | admin | 4.5