Resep empek-empek kentang dan ebi nendang rasanya^^ Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan empek-empek kentang dan ebi nendang rasanya^^ Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 30 menit
Porsi (orang) 4
Asal masakan
Jenis Hidangan


empek-empek kentang dan ebi ini maknyus bgt tidak liat walaupun uda
dingin karna menggunakan kentang..dan rasanya juga sudah saya sesuaikan
selera yaa..saya pakai ebi karna disini susah cari tenggiri..selamat
mencoba ya^^

Resep empek-empek kentang dan ebi nendang rasanya^^ Enak Mudah

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

1. 250gr tepung kanji/sagu tani
2. 50gr tepung terigu
3. 150gr kentang rebus
4. 3sdm ebi/rebon
5. 3siung bawang putih
6. secukupnya garam
7. optional kaldu bubuk
8. secukupnya air
9. 2btr/lebih telur rebus/telur biasa
10. bahan kuah cuko
11. 250gr gula merah
12. 5mata asam asam jawa
13. 3siung bawang putih
14. sesuai selera cabe rawit
15. 2sdm ebi
16. secukupnya garam
17. secukupnya gula
18. 3sdm cuka
19. 1buah timun

Resep empek-empek kentang dan ebi nendang rasanya^^ Enak Mudah

Cara Memasak Mudah dan Cepat

membuat adonan empek-empek
masak air hingga mendidih..
kemudian rebus kentang sampai empuk
rendam ebi dtempat lain dgn air panas,,kemudian haluskan bersama bawang
putih dan garam dengan cobek
ambil wadah beri tepung terigu&ebi bwg putih dan garam yg sudah
dihaluskan aduk rata kemudian tuang air yg sudah mendidih sedikit demi
sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan yg lembek bukan pasta
kemudian dinginkan adonan tadi...sembari menunggu adonan dingin haluskan
kentang yang sudah direbus tadi
jika adonan sudah dingin masukan kentang aduk rata kemudian masukan
tepung kanji aduk rata sampai adonan kalis dan bisa dibentuk..jika masih
lengket tambahkan minyak sedikit saja
basahi tangan dengan minyak kemudian ambil adonan agak tebal kemudian
bulatkan dan pipihkan tekan2 kedalam sampai dalam tapi jgn tipis yaa nnt
robek masukan telur rebus/telur mentah kemudian rekatkan ujungnya
lakukan sampai adonan habis..rebus air kembali beri minyak 3sdm jika
sudag mendidih masukan adonan yg sudah jadi dikit2 aja biarkan sampai
mengapung dan biarkan dulu sampai benar2 matang kemudian angkat
rebus semua adonan sampai habis..sambil menunggu kita buat kuah cukonya
tebus ait gula merah dan asam jawa sampai larut
sambil menunggu mendidih haluskan bawang putih cabe rawit dan ebi yang
sudah direndam air panas tadi..
jika sudah mendidih saring kemudian rebus lagi dan masukan bawang
putih,cabe rawit dan ebi halus tadi masak hingga menddih beri garam dan
gula jika sudah sesuai rasanya biarkan dingin kemudian beri cuka makan
3sdm test tingkat keasaman
goreng empek-empek tadi kemudian potong2sesuai selera beri irisan timun
kemudian siram kuah cukonya siap untuk dinikmati^^

source:cookpad.com

Resep empek-empek kentang dan ebi nendang rasanya^^ Enak Mudah


Resep empek-empek kentang dan ebi nendang rasanya^^ Enak Mudah | admin | 4.5