Resep Ceker Pedas Bumbu Kecap Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Ceker Pedas Bumbu Kecap Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 120 menit
Porsi (orang) 4
Asal masakan Nusantara
Jenis Hidangan

Kudapan
Bismillah.
Saya ngidam ceker pedas sudah dari dua bulan yang lalu. Hari ini baru
kesampaian beli ceker mentahnya, kemudian dengan semangat menggelora saya
memasaknya. Tau tau setelah matang, sakit gigi saya malah kumat..
Walhasil saya sama sekali gak bisa makan, dan yang menikmati ceker ini
sendirian adalah suami saya.. Saya cuma nonton dia makan sambil meringis..
Hik hik.. Hayati mupeng bang..

Resep Ceker Pedas Bumbu Kecap Enak Mudah

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

1. 1/2 kg Ceker ayam, bersihkan dan cuci, potong sedikit ujung kukunya
2. 1 liter Air es
3. 1 mangkok Es batu
4. Bumbu
5. 5 sdm Kecap manis
6. 2 lembar Daun jeruk
7. secukupnya Garam, gula, lada
8. 1 sdt Kaldu ayam bubuk
9. Bumbu yang dihaluskan
10. 1 sdt Ketumbar
11. 1/2 sdt Jinten
12. 2 butir Kemiri
13. 5 butir Bawang merah
14. 3 siung Bawang putih
15. 2 buah Cabai merah
16. 5 buah Cabai rawit merah

Resep Ceker Pedas Bumbu Kecap Enak Mudah

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Goreng ceker yang telah dicuci bersih di dalam minyak yang panas dan
banyak dengan api kecil hingga kering
Bila ceker sudah kering, angkat dari wajan lalu langsung masukkan ceker
ke dalam baskom berisi air es yang ditambahkan es batu, biarkan minimal
selama 1 jam di dalam kulkas
Setelah satu jam, tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan minyak goreng
sampai harum, lalu masukkan air dan tunggu hingga mendidih
Tiriskan ceker, masukkan ke dalam rebusan bumbu halus, tambahkan kecap
dan bumbu-bumbu, aduk aduk hingga rata. Tutup wajan dan masak ceker dalam
api kecil hingga air menyusut dan ceker empuk
Ceker siap dihidangkan sebagai kudapan atau sebagai lauk nasi

source:cookpad.com

Resep Ceker Pedas Bumbu Kecap Enak Mudah

seblak ceker pedas medok, resep ceker bumbu medok
Resep Ceker Pedas Bumbu Kecap Enak Mudah | admin | 4.5