Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Enak Mudah

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Bubur Ayam Kuah Kuning Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 120 menit
Porsi (orang) 2
Asal masakan
Jenis Hidangan

Utama
Bubur ayam ini tanpa MSG. Bikin buburnya bener-bener dari beras dimasak
hingga jadi bubur. Mungkin memakan waktu yang sedikit lama tapi rasanya
sangat enak. Yuk mulai masak!

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Enak Mudah

1. Bahan bubur
2. 100 gr Beras
3. 300 ml Air untuk beras
4. Bahan kaldu
5. 8 potong Ayam untuk kaldu dan suwir ayam
6. 300 ml Air
7. 3 batang Sereh
8. 2 ruas jari Jahe
9. 4 siung Bawang putih, geprek
10. Bahan kuah
11. 3 siung Bawang putih
12. 1 ruas jari Kunyit
13. 1 sdm Ketumbar
14. 3 lembar Daun jeruk
15. 1 lembar Daun salam
16. Bahan pelengkap
17. Daun bawang
18. Kacang kedelai
19. Ayam suwir
20. Garam
21. Gula

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Pertama-tama bikin kaldunya dulu. Rebus air untuk ayam. Masukkan ayam
jika sudah mendidih. Tambahkan jahe, bawang putih dan serai geprek.
Tambahkan garam untuk menambah cita rasa kaldu.
Sembari menunggu kaldu ayam matang. Mulai masak bubur dengan panaskan
beras dan air. Aduk terus sampai mulai mengental dengan api sedang.
Sampai kira-kita hampir menjadi bubur kecilkan api, masukkan kaldu ayam
yang dimasak sebelumnya, aduk terus sampai benar-benar menjadi bubur
dengan api sedang. Sisihkan dahulu.
Untuk kuah bubur. Haluskan bumbu kuning. Kemudian masukkan ke sisa kaldu
ayam. Tambahkan daun jeruk dan daun salam, beri garam dan lada sampai
rasanya gurih. Ungkep ayam sekitar 15-20 menit hingga kira-kira bumbu
meresap sempurna ke ayam. Lalu angkat ayam dan saring kaldu ayam.
Untuk sajian. Ayam boleh digoreng boleh juga tidak. Kemarin saya pakai
ayam goreng kuah kuning, rasanya lebih enak. Suwir-suwir ayam. Potong
daun bawang. Susun bubur, suwiran ayam, daun bawang dan kedelai. Lalu
siram dengan kuah kuning. Sangat lezat jika disajikan dalam keadaan panas
ditambah dengan kerupuk.

source:cookpad.com

loading...

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Enak Mudah


Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Enak Mudah | admin | 4.5