Resep Bacem Tempe tahu dan telur Enak Mudah

Resep Bacem Tempe tahu dan telur Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Bacem Tempe tahu dan telur Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak:
Porsi (orang)
Asal masakan
Jenis Hidangan


Salah satu makanan favorit. Resep saya kolaborasikan antara resep dr ibu
dan resep ayam bacem dr blog JTT.. Keduanya hampir sama yg membedakan
hanya cara eksekusi dr bumbu.. Misal.. Dr blog duo bawang di haluskan
sedangkan cara ibu saya hanya diiris saja sehingga bawang tersebut bisa
jd teman makan bacem dengan nasi ngebul..begitupun bumbu lain asal di
lempar ke dalam panci rebusan sehingga ibu saya menyebut masakan ini
dengan nama bacem alung (lempar)..hehehe..

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

Resep Bacem Tempe tahu dan telur Enak Mudah

1. 400 gr tempe balok..iris agak tebal.. (resep asli pakai tempe
segitiga)
2. 15 bh tahu goreng atau tahu kuning biasa ukuran kecil
3. 4 bh telur rebus
4. Bumbu :
5. 5 siung besar bawang merah iris
6. 3 siung bawang putih iris
7. sesuai selera cabe rawit utuh
8. 1 sdm asam jawa (1 plastik kecil yg biasa di jual di warung)
9. lengkuas 2 ruas jari.. geprek
10. 5 lbr daun salam
11. 1,5 sdm ketumbar bubuk
12. 3/4 sdt cumin bubuk (jinten)
13. 1 sdm gula pasir
14. 1 sdm garam kasar
15. 50-70 gr gula merah
16. 1 ltr air kelapa (saya pakai air biasa kna disini kelapa mahal
hehehe)

Cara Memasak Mudah dan Cepat

tempe iris..tahu..dan Telur rebus di dasar panci
Masukkan (alungkeun/lempar)semua bumbu di atas tempe tahu dan telur baru
air kelapa
Didihkan dengan api besar.. Setelah mendidih turunkan api menjadi sedang
cenderung kecil dan terus masak hingga air kelapa menyusut (hampir habis)
tadi saya masak kira2 hampir 1jam dengan posisi panci terbuka
Setelah air menyusut bisa langsung disajikan dengan nasi panas dan sambal
atau di goreng dulu. Hati2 saat menggoreng jangan terlalu lama kana
baceman mengandung gula jadi mudah gosong..bon app├ętit..?

source:cookpad.com

Loading...

Resep Bacem Tempe tahu dan telur Enak Mudah


Resep Bacem Tempe tahu dan telur Enak Mudah | admin | 4.5