Resep Ayam masak cabe ijo Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Ayam masak cabe ijo Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 30 menit
Porsi (orang) 10
Asal masakan Sumatera Barat
Jenis Hidangan

lauk
Masakan ini terinspirasi dari Bebek lado mudo, karena Bebek agak susah,
jadi kami ganti dengan ayam, kami sering masak, karena anak dan suami
suka dengan rasa nya yang tajam dan pedas.

Resep Ayam masak cabe ijo Enak Mudah

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

1. 1 ekor ayam, potong 10, cuci bersih.
2. 250 gr cabe ijo keriting
3. 50 gram cabe rawit ijo
4. 6 siung bawang putih
5. 8 siung bawang merah
6. 1 ruas kunyit
7. 1 ruas jahe
8. 1 ruas lengkuas
9. 1 sdt ketumbar bubuk
10. 3 butir kemiri
11. 1 lbr daun salam
12. 3 lbr daun jeruk
13. 2 btg sereh
14. 1 lbr daun kunyit
15. secukupnya garam
16. 5 sdm minyak sayur untuk menumis.
17. 1 liter Air minum unyuk memasak.
18. 500 ml santan kental dari 1 btr kelapa.

Resep Ayam masak cabe ijo Enak Mudah

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Haluskan semua bumbu, kecuali salam, daun jeruk, daun kunyit dan sereh.
Panaskan wajan, tuang minyak sayur, setelah panas masukkan bumbu halus,
tumis hingga h a rum, masukkan rempah daun, tumis sebentar, masukkan
ayam, aduk hingga berubah warna, tuang air masak hingga mendidih, rasakan
garam nya. Biarkan sampai air berkurang seperempatnya, masukkan santan,
aduk pelan hingga santan mengental dan ayam matang empuk.
Setelah air masalan menyusut tinggal setengahnya dan ayam matang dan
empuk dan rasanya sudah pas, matikan api, siap dihidangkan.

source:cookpad.com

Resep Ayam masak cabe ijo Enak Mudah


Resep Ayam masak cabe ijo Enak Mudah | admin | 4.5