Resep Asem-asem Mujaer Rawa Pening Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Asem-asem Mujaer Rawa Pening Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak:
Porsi (orang)
Asal masakan
Jenis Hidangan


Ikan yang paling di sukai ibu adalah ikan mujaer tapi yang dipancing
langsung dari rawa pening, karena menurut ibu mujaer rawa pening itu
lebih gurih dan daging juga beda dengan ikan mujaer pada umumnya. jadi
berhubung difreezer persediaan mujaernya masih banyak jadi iseng-iseng
(lagi) masakin menu satu ini buat ibu, haha

Resep Asem-asem Mujaer Rawa Pening Enak Mudah

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

1. 1 kg mujaer rawa pening yang besar (1 ekor)
2. bumbu yang dihaluskan:
3. 5 siung bawang putih
4. 7 siung bawang merah
5. 6 biji cabai keriting
6. 1/2 ruas jari kunyit
7. 1 ruas jari jahe
8. sejumput ketumbar
9. sejumput merica
10. 3 lembar daun jeruk
11. 3 lembar daun salam
12. 1 batang serai
13. secukupnya garam
14. secukupnya gula jawa
15. 50 cc air asam jawa
16. secukupnya minyak goreng
17. pelengkap
18. 1 batang daun bawang
19. 2 buah tomat
20. 5 biji cabai setan

Resep Asem-asem Mujaer Rawa Pening Enak Mudah

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Mujaer dibersihkan, sisik dan isi perut mujaer dibuang. setelah itu cuci
yang bersih mujaernya kalau kamu punya jeruk nipis ya bisa dikasih jeruk
nipis mujaernya kalau ndak ada ya ndak papa
Panaskan penggorengan. setelah minyak panas, masukkan muajer tadi goreng
sampai berwarna kecoklatan. angkat dan tiriskan
Haluskan bumbu-bumbu tadi setelah itu siapkan wajan. dan berikan sedikit
minyak tunggu sampai minyak panas. tumis bumbu sampai berubah warna dan
harum
Setelah bumbu harum dan matang masukkan air asam jawa tadi ke dalam
tumisan bumbu
Masukkan mujaer goreng ke dalam bumbu yang ditumis tadi. tunggu sampai
bumbu tadi dan air asam jawa merasuk ke dalam daging mujaernya
Jangan lupa ditambah bumbu kaldu biar rasanya semakin mantep
Setelah rasanya udah cocok mantep masukin irisan daun bawang, tomat, sama
cabai setan tadi. tunggu kurang lebih 3-5 menitan setelah itu matikan
apinya
Finally, tinggal dihias deh itu dan disajikan di wadah. dimakan bersama
keluarga selagi masih hangat dengan nasi putih anget. selamat mencoba :)

source:cookpad.com

Resep Asem-asem Mujaer Rawa Pening Enak Mudah


Resep Asem-asem Mujaer Rawa Pening Enak Mudah | admin | 4.5